27. 3. 2009

Zemiaková polievka s bryndzou

Suroviny:300g zemiakov
150g bryndze
40g údenej slaninky
20g cibule
200 ml mlieka
20g hladkej múky
mletá červená paprika, soľ a kôpor

Postup:Slaninku nakrájame na kocky, popražíme, pridáme postrúhanú cibuľu, trocha si pritom poplačeme, necháme ju speniť, primiešame štipku červenej papriky, zalejeme vodou, posolíme, pridáme nadrobno pokrájané zemiaky a uvaríme.Keď sú zemiaky takmer mäkké, pridáme v mlieku rozhabarkovanú bryndzu s múkou a necháme prejsť varom,

Žiadne komentáre: