31. 3. 2009

Rezance s makom

Suroviny:1 vajce, 60 g masla, 150 g maku (150 g orechov alebo 200 g tvarohu), 400 g hrubej múky, 80 g práškového cukru, soľ  

Postup:Z múky, vajca, soli a z vody zamiesime hladké cesto, ktoré necháme postáť asi 30 minút. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 až 3 mm a necháme trochu oschnúť. Nakrájame ho na pásy široké asi 4 cm, ktoré poukladáme na seba, nakrájame na rezance a uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody.Uvarené rezance vyberieme dierkovanou varechou, pomastíme roztopeným maslom a posypeme pomletými makom (s orechami alebo tvarohom).


Žiadne komentáre: