31. 3. 2009

Zapekaný pór s palacinkovým cestom

Suroviny:500 g póru, 40 g tuku, soľ.
Palacinkové cesto: 300 ml mlieka, 2 vajcia, 150 g hrubej múky, soľ.
Postup:Očistený a umytý pór nakrájame na menšie kúsky, vložíme do vriacej vody a krátko povaríme. Uvarený pór vyberieme (vývar môžeme použiť na prípravu polievky).
Palacinkové cesto: Z mlieka, žĺtkov, múky a soli pripravíme cesto a nakoniec zľahka primiešame z bielkov ušľahaný sneh.Na vymastený pekáč poukladáme uvarený precedený pór, zalejeme ho redším palacinkovým cestom a v rúre upečieme dozlata.Podávame so zemiakovou kašou a s hlávkovým šalátom

Žiadne komentáre: