31. 3. 2009

Kelové fašírky

Suroviny:1 krabica mrazeného kelu, 200 g vareného údeného mäsa, 1 vajce, 100 ml mlieka, 2 strúčiky cesnaku, 2 žemle, olej, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:Mrazený kel trochu podlejeme vriacou vodou a udusíme domäkka. Udusený pomelieme spolu s vareným údeným mäsom a navlhčeným pečivom. Do zmesi pridáme vajce, cesnak rozotretý so soľou a mleté čierne korenie a dobre pomiešame. Ak je zmes redšia, zahustíme ju strúhankou. Potom z nej sformujeme fašírky, ktoré obalíme strúhankou a na oleji z oboch strán vypražíme. Podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.

Žiadne komentáre: