7. 11. 2017

Liečivý likér na zlepšenie chuti do jedenia, na posilnenie žalúdka a nervov

50 g koreňa archangeliky., 50 g ďumbiera., 50 g benediktu lekárskeho., 50 g zemežlče., 50 g pomarančovej šupky., 3 dl alkoholu
SIRUP: 400 g cukru., ½ l vody
Zmes byliniek a pomarančovej šupky namáčame 48 hodín v alkohole, potom prefiltrujeme cez gázu. K tomuto extraktu pridáme uvarený sirup, sirup doplníme do 1 l zovretou odstátou vodou.

Mňamky kávička

8 cl čiernej kávy., 2cl vaječného likéru., šľahačka., mliečna čokoláda
Uvarte asi 8 cl čiernej kávy. Do hrnčeka naspodok nalejeme vaječný likér. Pridáme čerstvo uvarenú kávu. Ozdobíme šľahačkou. Na šľahačku pomaly nalejeme krúživým pohybom vaječný likér. Nakoniec posypeme najemno nastrúhanou mliečnou čokoládou.

Jemný koňak

4 cl koňaku., 2 cl citrónovej šťavy., 1 cl cukrového sirupu., sódovka., ½ kolieska citróna
Koňak, šťavu a sirup na ľade premiešame, precedíme do širokého pohára. Dolejeme sódovkou a ozdobíme polkolieskom citróna.

Vermút cocktail

3 cl koňaku., 1 cl červeného vermútu., ½ cl bylinkového likéru., čerešňa
Prísady zmiešame v pohári a precedíme do koktailovej čaše. Podávame s čerešňou.

Bermudský cocktail

3 cl koňaku., 2 cl ginu., ½ cl pomarančového likéru., 1 koliesko pomaranča
Koňak, gin a pomarančový džús, zmiešame a precedíme do pohára. Podávame s kolieskom pomaranča.

Flamengo-koktail

4 cl ginu., 2 cl Apricot brandy., 1 cl Bitter non Alkohol., Monin., dolievame tonikom
Pripravujeme v šejkri, dolejeme tonikom. Podávame v pohári Old Fashion. Na dekoráciu použijeme žltý melón a koktailové čerešne.

Tango-drink

4 cl vodky., 2 cl Sambuca., 1 cl Cointreaux., Sprite na doliatie
Číry long drink sa pripravuje priamo do Tumblerového pohára a na dekoráciu dáme ríbezle.

Green Life

4 cl vodky., 2 cl Creme de Mente., 1 cl Vermut dry., 1 dasch Angostúra
Aperitívový krátky nápoj pripravujeme v šejkri, jako ozdobu použijeme litchi.

Bloody Mary-drink

4 cl vodky., 1 cl citrónovej šťavy., 10 cl paradajkového džúsu., soľ., korenie., tabasco
Pripravujeme priamo v long drinkovom poháry ozdobíme petrženovou vňaťou.

Orange Flip

2 cl koňaku alebo brandy., 1 cl Cointreau., 3 cl pomarančového džúsu., 1 žĺtok
Pripravuje sa v šejkri a podáva sa hneď v pohári flip. Dekoráciu tvorí postrúhaný muškátový oriešok.