19. 1. 2019

Mäsový bochník

veľkú žemľu., dl mlieka., 400 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové)., 3 vajcia., 150 g tvrdého syra (eidam)., soľ., mleté čierne korenie., 2 strúčiky cesnaku., 30 g masla., strúhanka na posypanie formy., 250 g tvarohu., vegeta., petržlenová vňať
Žemľu namočíme v mlieku, potom ju dobre vyžmýkame a zmiešame s maslom, dvoma vajcami a postrúhaným syrom. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie a roztretý cesnak. Chlebíčkovú formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Do takto pripravenej formy dáme polovicu mäsovej zmesi. Tvaroh rozmiešame s vajcom dochutíme vegetou, soľou, mletým čiernym korením a posekanou petržlenovou vňaťou. Tvarohovú zmes navrstvíme na mäso uložené vo forme a ako poslednú vrstvu dáme zbytok mäsovej zmesi. Na vrch dáme niekoľko kúskov masla. Pečieme v horúcej rúre. Podávame s rôznymi šalátmi.

 

Žiadne komentáre: