Jahňacie kotlety s cesnakovou majonézou

vrecko šťava k pečenému mäsu., 100 g oleja., soľ., mleté čierne korenie., 100 g jogomajo., 2 – 3 strúčiky cesnaku., bylinky podľa možnosti – zelený petržlen., pažítku., oregano., kúsok ligurčeku
Kotlety po okrajoch narežeme, naklepeme, posolíme a okoreníme. Kotlety po oboch stranách opečieme a výpek spojíme s vopred pripravenou šťavou k pečenému mäsu. Jogomajo zmiešame s prelisovaným cesnakom, osolíme a okoreníme nasekanými vňaťami. Podávame s varenými zemiakmi a cesnakovou majonézou. Vhodne doplníme hlávkovým šalátom.