30. 3. 2009

Špargľa obložená ryžou

Suroviny:500 g špargle, 200 g ryže, 20 g tuku, 1/2 cibule, 30 g masla, 30 g syra, soľ, pretržlenová vňať  

Postup:Ryžu polejeme vriacou vodou, opražíme na tuku, na ktorom sme nechali mierne opražiť cibuľu, zalejeme 1/3 l vriacej vody, osolíme a dusíme do mäkka. Špargľu ošúpeme, uvaríme v osolenej vode, scedíme a uložíme do nahriatej misy. Špargľu polejeme rozpusteným maslom a obložíme kopčekmi dusenej ryže. Každý kopček ryže posypeme strúhyným syrom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Žiadne komentáre: