31. 3. 2009

Varený karfiol s pažítkovou majonézou

Suroviny:1 väčší karfiol, 2 vajcia, soľ
Pažítková majonéza: 100 g majonézy, 2 lyžice smotany, citrónová šťava i kôra, cukor, 1 viazanička pažítky, soľ
Postup:Očistený a umytý karfiol uvaríme v osolenej vriacej vode.Uvarený precedíme,polejeme pripravenou pažítkovou majonézou a posypeme natvrdo uvarenými a nadrobno nasekanými vajíčkami.Pažítková majonéza: Majonézu zjemníme smotanou, osolíme, osladíme, pridáme podľa chuti citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec primiešame nadrobno nakrájanú pažítku

Žiadne komentáre: