11. 3. 2009

Zapekané rezne

Suroviny:750 g bravčového stehna, 3 vajcia, soľ, strúhanka, olej na vyprážanie
Šťava: 200 ml vody, po 1 lyžicy horčice, kečupu, masla, oleja, po 1 lyžičke vegety a mletého korenia

Postup:Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, obalíme v strúhanke a ešte raz vyklepeme. Vajíčka rozšľaháme, mierne osolíme. Rezne postupne namáčame vo vajíčkach a z oboch strán opečieme. Pripravíme šťavu: do prevarenej vody pridáme všetky suroviny a príchute a zamiešame. Opečené rezne naukladáme do pekáča, zalejeme pripravenou šťavou a pekáč zakryjeme alobalom. Pečieme asi pol hodiny.

Žiadne komentáre: