24. 4. 2009

Cestovinový šalát so salámou

Suroviny: 150 g cestovín,soľ,150 g póru,lyžicu oleja,100 g mrkvy,200 g mäkkej salámy,2 lyžice majonézy,mleté čierne korenie,lyžičku citrónovej šťavy,lyžicu bieleho jogurtu, 1/2 lyžičky práškového cukru,lyžičku worcesterskej omáčky,petržlenovú vňať        

Postup:Cestoviny vložíme do vriacej vody, uvaríme, scedíme, prepláchneme vodou a necháme odkvapkať. Pór pokrájame na kolieska a jemne opražíme na oleji. Pridáme na tenké plátky pokrájanú mrkvu, jemne osolíme a spolu krátko podusíme. V mise zmiešame cestoviny so zeleninou, okoreníme, pridáme na kocky pokrájanú salámu a necháme na chladnom mieste postáť. Majonézu zmiešame s jogurtom, ochutíme citrónovou šťavou, práškovým cukrom, worcesterskou omáčkou a vylejeme na šalát. Jemne premiešame a pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.

Žiadne komentáre: