Suroviny: 18O g kryštalového cukru, 1OO g medu, 1 dl vody, PL kryštalového cukru, 3 bielky, 15O g zomletých vlašských orechov, 2 podlhovasté oplátky
Postup: Cukor dáme variť spolu s medom a vodou. Keď je cukor celkom rozpustený na niť, pridáme vyšľahaný sneh z bielkov spolu s lyžicou cukru a varíme za stáleho miešania ešte asi 6 minút. Nakoniec pridáme zomleté orechy a premiešame. Hustý krém natrieme na oplátku, rovnomerne rozotrieme nožom namočeným do horúcej masti alebo oleja, prikryjeme druhou oplátkou, dobre zaťažíme a necháme vychladnúť najlepšie do druhého dňa. Potom pokrájame na úhľadné rezy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára