24. 4. 2009

Peštianske rezne

Suroviny: 600 g bravčového mäsa,150 g čerstvých húb,2 PL lahôdkovej smotany,cibuľu,40 g masti  mäsový vývar,mletú rascu,nasekanú petržlenovú vňať,mleté čierne korenie  

Postup:Mäso nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme v rozpálenej masti z obidvoch strán. Pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, huby nakrájané na plátky a mletú rascu, podlejeme trochou vývaru, dusíme. Mäkké mäso pokvapkáme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Žiadne komentáre: