24. 4. 2009

Špagety s rajčiakmi

Suroviny: 350 g špagiet,soľ,6 lyžíc olivového oleja,4 strúčiky cesnaku,2 až 3 zelené feferónky,lyžicu rajčiakového pretlaku,800 g rajčiakov,lyžicu kapár,cukor,3 lyžice petržlenovej vňate,postrúhaný parmezán           

Postup: Špagety uvaríme v osolenej vode s jednou lyžicou oleja. Cesnak a feferónky pokrájame na malé kúsky a krátko opražíme na 5 lyžiciach oleja. Pridáme rajčiakový pretlak a ošúpané, na väčšie kúsky pokrájané rajčiaky. Dochutíme soľou a cukrom a neprikryté podusíme 10 minút. Zmiešame s uvarenými špagetami, kaparami a petržlenovou vňaťou. Na tanieri posypeme postrúhaným syrom.

Žiadne komentáre: