Korenené mäsové guličky čcha-wan-tsi

350 g mletého mäsa, 2 cibule, lyžička ďumbiera, štipka škorice, štipka koriandra, lyžica sójovej omáčky, lyžica smotany, lyžica vody, lyžica nakrájaného zeleru alebo kapusty, lyžica vína, lyžica škrobovej múčky, pálivá paprika, soľ, olej, čierne korenie

Mäso premiešame s nakrájanou cibuľou, korením, sójovou omáčkou, smotanou, posekanou zeleninou, vínom a vodou, osolíme a dobre premiešame a pohnetieme. Vytvarujeme guľôčky s priemerom asi 2 cm, ktoré obalíme v škrobovej múčke a na oleji opražíme dozlata.