31. 8. 2010

Francúzska pochúťka

100 g šampiňónov, 40 g oleja, 40 g cibule, 8 plátkov syra, 100 g hladkej múky, 1 dl mlieka, 2 vajcia, soľ, olej na vyprážanie

Očistené a pokrájané šampiňóny udusíme na oleji a pokrájanej cibuli. Rozdelíme ich na štyri plátky syra a ďalšími štyrmi plátkami syra ich zakryjeme a spojíme špáradlami. Spojené syry obalíme v cestíčku pripravenom z múky, mlieka, vajec a soli. Vypražíme po oboch stranách v rozpálenom oleji. Podávame so zemiakovou kašou a redkvičkovým šalátom.

Žiadne komentáre: