27. 8. 2010

Cíferská pochúťka

750 g kuracích pŕs, 100 g cibule, 100 g sterilizovaných šampionov, 50 ml bielého vína, 100 g ríbezlového kompotu /bez šťavy/, oregano, soľ

cesto : 4 vajcia, 4 lyžice hladkej múky, 4 lyžice mlieka

Umyté osušené kuracie mäso pokrájame na hrubšie rezance a osolíme. Cibulu očistíme, pokrájame nadrobno a orestujeme na horúcom oleji.Pridáme mäso a opečieme. K opečenému mäsu pridáme pokrájané šampiňóny a rýbezlový kompót. Zmes ochutíme oreganom ,popdlejeme vínom a podusíme. Upečieme tenké omelety (na 1 osobu 1 vajce) a naplníme mäsovou zmesou. Podávame so zeleninou.

Žiadne komentáre: