22. 5. 2010

Vyprážané pstruhy so syrom

4 pstruhy, 2 lyžice nastrúhaného parmezánu, 200 ml mlieka, 2 vajcia, 1 citrón, tuk na vyprážanie, struhanka, mleté čierne korenie, soľ

Vyčistené pstruhy umyjeme, osolíme, okoreníme mletým korením a obalíme nastruhaným syrom, vajcami rozšľahanými s mliekom a preosiatou struhankou. Vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán dočervena a pokvapkáme citronovou šťavou. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Žiadne komentáre: