11. 5. 2010

Halušky s lečom na smotane

250 gr hladka muka , voda podla potreby, vajce , 750 ml pohar leco, 250 gr kysla smotana, 150 gr slaninu , 1 cibulla

Zarobime si cesto na halusky tak ze zmiesame muku vajce a vodu aby nam vzniklo cesto polohustej konzistencie. dame varit vodu a ked vrie postupne hadzeme halusky do vody. ked zacnu plavat napovrchu tak ich vyberame. Na rozpalenom oleji oprazime nadrobno nakrajanu cibulku pridame nakrajanu slaninu a leco nechame daky cas dusit a potom podlejeme smotanou. Dochutime soli, cervenou mletou paprikou, ciernym korenim - podla chuti. zahustime trochou muky aby nam vznikla hostejsia omacka. Nakoniec zmiesame halusky spolu so zmesou a mozme podavat.

Žiadne komentáre: