11. 5. 2010

Pečené bravčové na paprike

600 g bravčovej pečene, hladká múka, 2 červené zeleninove papriky, 50 g masla, 1ĆL mletej červenej papriky, majoran, 2 cibule, 1,5 dl smotany na šlahanie, 4 dl mäsového vývaru, soľ

Pečienku umyjeme, odblaníme, nakrájame na rezance, posypeme múkou a premiešame. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Na panvici rozputíme maslo, pridáme nakrájanú papriku a dusíme päť minút. Pridáme pečienku a za stáleho miešania krátko popražime. pridáme mletú papriku, majorán, cibuľu nakrájanú nadrobno a premiešame. Zalejeme smotanou, vývarom, necháme zovrieť a varíme asi 10 minút. nakoniec pečeň posolíme.

Žiadne komentáre: