22. 5. 2010

Šťuka vo vínovom cestíčku

800 g šťuky, 2 vajcia, mlieko, biele víno, hladká múka ,olej, soľ

Zo šťuky si odkrojíme 4 kúsky, ktoré osolíme. Pripravíme cestíčko z hladkej múky, mlieka, vajec, bieleho vína a soli. Cestíčko má byť hustejšej konzistencie. Rybu obalíme v cestíčku a vypražíme v rozpálenom oleji dozlata. Ozdobíme plátkom citróna. Podávame s oblohou.

Žiadne komentáre: