23. 3. 2009

Korzický šalát

Suroviny:200g sterilizovanej fazuľky, 100g zelenej papriky, 200g rajčín, 50g konzervovaného hrášku, 40g cibule, 10g slnečnicového oleja, 1 lyžica octu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, šťava z 1/2 citróna . 

Postup:Fazuľku nakrájame na menšie kúsky, papriku na pásiky. Zmiešame s olúpanými nakrájanými rajčinami, cibuľou, hráškom a zalejeme nálevom z hrášku alebo fazuľky. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno a pokvapkame citrónovou šťavou. Šalát sa môže dochutiť lyžicou nízkotučného jogurtu.

Žiadne komentáre: