2 kg teľacích kostí,soľ,koreňovú zeleninu,celé čierne korenie, hlavu,telo,chvostovú časť čerstvej sladkovodnej ryby, trochu bobkových listov,tymián
2 kg teľacích kostí pomaly varíme v 4 l vody, do ktorej sme pridali soľ, koreňovú zeleninu a celé čierne korenie.Potom scedíme. Do precedenej polievky pridáme hlavu, telo a prípadne aj chvostovú časť úplne čerstvej sladkovodnej ryby, ochutíme bobkovými listami a tymiánom. Necháme hodinu pomaly variť. Následne opatrne scedíme a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára