25. 3. 2017

Údená bravčová krkovička v jemnej omáčke

1 kg udenej bravcovej krkovicky, 1 pl tuku, 0,2 l bieleho vina, 0,2 l smotany
Maso ponorime na 2 hodiny do vlaznej vody, aby sa uvolnila sol. Potom ho osusime a zo vsetkych stran zlahka opecieme na tuku. Pekac s masom vlozime do rury predhriatej na 200 stupnov. Po 15 minutach prilejeme vino a pekac priklopime. Po dalsich 15 minutach pridame smotanu a dusime zakryte este 50 minut. Maso obcas podlievame vodou. Hotovy pokrm nechame este 10 minut odlezat.

Žiadne komentáre: