25. 3. 2017

Jahodová domáca zmrzlina

4 žĺtky, 6 dl sladkej smotany na šľahanie, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor
Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom vyšľaháme na penu, pridáme sladkú smotanu na šľahanie a za stáleho miešania varíme, kým masa nezhustne a vrchná pena nezmizne. Krém rýchlo ochladíme, prelejeme do zmrzlinovej misky a vložíme do mrazničky. (Postupujeme rovnako ako pri vanilkovej zmrzline.) Po rýchlom ochladení nakoniec primiešame 150 g rozmáganých jahôd, premiešame a vložíme do mrazničky.

Žiadne komentáre: