27. 3. 2017

Kiwi zákusok

6 vajec, 300 g praskoveho cukru, 150 ml mlieka, 300 g polohrubej muky, 1,5 balicka kypriaceho prasku
Krem: 2 balicky praskovej slahacky, 2 balicky vanilkoveho cukru, 3 kysle smotany, 6 PL praskoveho cukru, 4 kiwi
Poleva: 1/2 l vody, praskovy dzus s prichutou kiwi, balicek zlateho klasu
Vajcia vyslahame s cukrom, postupne pridame olej, mlieko a preosiatu muku s kypriacim praskom. Cesto rozotrieme na plech vylozeny papierom na pecenie a upecieme do zlatohneda. Vychladnute cesto vyklopime na cistu utierku, papier opatrne odstanime a cesto vratime opacnou stranou na plech. Slahacku vyslahame s vanilkovym cukrom dotuha. Pridame kyslu smotanu a praskovy cukor. Smotanovu masu dobre vymiesame a natriema na cesto. Kiwi olupeme a nakrajame na tenke kolieska, ktore poukladame na kremovu vrstvu. Nechame stuhnut. Zelatinova poleva: V 300 ml vody rozpustime praskovy dzus a dame varit. Do horucej zmesi vlejeme 200 ml vody s rozmiesanym zlatym klasom. Za staleho miesania varime do zhusnutia. Teplu polevu rozotrieme po povrchu mucnika. Zakusok dame do chladu a nechame 12 hodin odlezat. Potom krajame na rovnake kocky.

Žiadne komentáre: