29. 3. 2017

Slovenský boršč

50 g krup, 50 g ovsenych vlociek, 2 zemiaky, mala cibula, 6 strucikov cesnaku, 1/8 hlavky kapusty, pol zeleru, 2 mrkvy, 2 petrzleny, stvrtka cvikly, 50 g uvarenej bielej fazule, lyzicka rasce, morska sol, lyzica oleja, 100 g naklicenej psenice, hrst petrzlenovej vnate
Pokrajane zemiaky, zeler, krupy s rascou, olejom  a vlockami uvarime v litri vody. Do polievky v tanieroch pridame uvarenu fazulu, najemno postruhanu surovu mrkvu a surovu cviklu, posekanu cibulu a pokrajanu kapustu. Ozdobime pokrajanou vnatou a naklicenou psenicou. Osolime.

Žiadne komentáre: