25. 3. 2017

Gaštanový puding od strynej

300 g jedlych gastanov, 3 dl mlieka, 150 g praskoveho cukru, 50 g masla, zemla, 6 vajec, maslo a struhanka na vymastenie a vysypanie formy
Gastany uvarime, olupeme, zalejeme mliekom, v ktorom sme rozmiesali cukor, uvarime hustu kasu. Este horucu kasu pretrieme cez sito, pridame maslo, zemlu namocenu v mlieku a vytlacenu, zltky a tuhy sneh uslahany z bielkov. Zmes dame do pudingovej formy vymastenej maslom a vysypanej struhankou, formu vlozime do vacsieho hrnca s vodou a varime nad parou 45 minut.

Žiadne komentáre: