17. 6. 2012

Bravčové zapekané rezne

600 g bravčového mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, mlieko, 1,5 dl hustejšej smotany, 100 g tvrdého syra, 2 strúčiky cesnaku, mletá červená paprika
Mäso pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme a dáme na menší pekáč. Rezne zalejeme do polovice mliekom a dáme upiecť do polo mäka. Potom ich zalejeme zmesou zo smotany, postrúhaného syra, roztretého cesnaku a mletej červenej papriky. Zapečieme do zlatista. Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou.

Žiadne komentáre: