250 g fruktózy alebo hroznového cukru, lyžička kurkumy, 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru, 100 g horkej čokolády, vajce, 3 žĺtky, 250 g hladkej múky,múka na posypanie dosky
Vo väčšej mise zmiešame cukor s vajcom a so žĺtkami. Misu preložíme nad hrniec s horúcou vodou a miešame, zmes však nesmie vrieť. Odstavíme a do zmesi primiešame kurkumu a zázvor. Miešame do úplného vychladnutia. Do vaječnej zmesi opatrne pridáme preosiatu múku. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme zakryté chvíľu odpočinúť. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme a povykrajujeme z neho hviezdičky alebo srdiečka. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a 15 minút pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C. Po upečení zázvorníky namáčame v rozpustenej horkej čokoláde a necháme uschnúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára