Karfiol rozdelime ne ružičky a v osolenej vode povaríme domäkka. Scedený a odkvapkaný karfiol nadrobno nakrájame. Žemle namočime do mlieka,aby zmäkli,pridáme k ním nakrájaný karfiol, šunku, nastrúhaný syr, rozšľahané vajcia, múku, osolíme a okoreníme. Zo zmesi tvoríme placky a opražíme ich po oboch stranách v rozohriatom oleji dozlata. Hotové placky kladieme na papierové obrúsky,aby sa zbavili prebytočného tuku. Podaváme s rôzne upravenými zemiakmi.
Poznámka : Placky môžeme pripraviť aj zo surového karfiolu,ktorý nastrúhame ,osolíme a chvíľu necháme postat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára