väčšie kurča, 1 až 2 karfioly, 5 lyžíc oleja, 2 lyžice múky, citrónová šťava, mlieko, zelená petržlenová vňať, soľ
Očistené a umyté kurča rozštvrtíme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Karfiol, varený v mierne osolenej vode, rozdelíme na ružice. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom, rozmiešame a pridáme mlieko.Omáčku za stáleho miešania povaríme, precedíme a ochutíme citrónovou šťavou. Pri podávaní dopĺňame porcie kurčaťa ružičkami karfiolu, prelejeme omáčkou a ozdobíme nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.Podávame s dusenou ryžou alebo haluškami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára