250 g očistenej a najemno nastrúhanej cukety cca 10 dkg tvrdého syra stredne veľká mrkva, 3 navŕšené lyžice ovsených výberových vločiek, vajíčko, strúhanka, soľ, strúčik cesnaku, olej na vyprážanie
Mrkvu a cuketu nastrúhame na tenučké rezančeky, kúštik z cukety si necháme, ten postrúhame na hrubé rezance, syr na hrubé rezance. Cuketu trošku posolíme, rozmiešame s vajíčkom, pridáme vločky, mrkvu, syr a premiešame, pridáme pretlačený strúčik cesnaku a strúhanku. ak ešte treba, dosolíme. Nedávajte tam cibuľu - pripiekla by sa a fašírky by boli horké. Z tohto tvarovať guľky. fašírky nesmú byť veľmi tenké.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára