12. 10. 2011

Kapor pečený so šunkou

40 g masla, cibuľa, 100 g zeleru, soľ, 600 g kapra, 100 g šunky, 60 g  syra (eidam), 0,5 dl smotany, žĺtok

Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme jemne nastrúhaný zeler a opražíme. Pridáme osolené porcie kapra a pod pokrievkou dusíme skoro do mäkka. Potom porcie kapra rozložíme aj so zeleninou do ohňovzdornej misy, na vrch dáme plátky šunky. Postrúhaný syr, smotanu a žĺtok zmiešame s touto zmesou polejeme šunku. Zapečieme v horúcej rúre. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Žiadne komentáre: