2000 g kurčaťa, 60 až 70 g masla, 500 ml kuracieho vývaru, 2 citróny
Kurča vysušíme zvnútra kuchynským papierom, povrch i vnútro osolíme a okoreníme. Do telovej dutiny vložíme očistený a vyvaľkaný citrón (aby sa uvoľnila šťava).Kurča položíme chrbátom na pekáč. Maslo nakrájame na plátky a porozkladáme ich po kurčati. Pečieme v horúcej rúre asi 60 až 90 minút.Do vypečenej šťavy vlejeme vývar a necháme povariť. Vmiešame trochu citrónovej šťavy, dochutíme a precedíme do omáčnika. Kurča podávame celé alebo nakrájané, ozdobené plátkami citróna. Šťavu podávame zvlášť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára