1,2 kg zemiakov, 40 g masti, 80 g udenej slaniny, 20 g cibule, 150 g tvrdeho syra, 1/4 l kyslej smotany, 2 vajcia, sol, mlete cierne korenie, mala lyzicka cervenej papriky, struhanka
Umyte, v supke uvarene zemiaky ocistime a po ciastocnom ochladnuti pokrajame na kolieska. Do kastrola dame asi polovicu masti, pridame slaninu pokrajanu na drobnucke kocky, dame ju rozskvarit a potom v nej do zlata zapenime nadrobno pokrajanu cibulu. Pridame pokrajane zemiaky, sol, korenie, premiesame a polovicu vlozime do mastou potretej, struhankou vysypanej nadoby. Zemiaky posypeme postruhanym syrom, pridame zvysok zemiakov, zalejeme smotanou, v ktorej sme rozslahali vajcia, sol, papriku a v stredne teplej rure upecieme. Zemiaky podavame so salatom, cviklou alebo s kyslou uhorkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára