28. 3. 2017

Fazuľková polievka

400 g zelenej fazulky, sol, 200 g zemiakov, 30 g tuku, 40 g hladkej muky, mleta cervena paprika, ocot, cukor, 2 dl kyslej smotany, kopor
Fazulkove struky ocistime, pokrajame, vlozime do osolenej vody, pridame ocistene pokrajane zemiaky a uvarime do polomakka. Z tuku a muky pripravime zaprasku, do ktorej pridame mletu cervenu papriku, premiesame ju, vlejeme do polievky a dovarime. Nakoniec polievku ochutime cukrom, octom a zjemnime smotanou. Podavame s koprom posekanym nadrobno.

Žiadne komentáre: