350 g bravcovej panenky, 350 g hovadzej svieckovej, 15 ks sampinonovych klobucikov, 10 platkov oravskej slaniny, zelena a cervena paprika, sol, mlete cierne korenie, lyzicka kecupu, 2 struciky cesnaku, 400 ml bujonu, lyzicka hladkej muky, petrzlenova vnat, olej
Maso pokrajame na platky, zlahka naklepeme, osolime a okorenime. striedavo s kuskami papriky, slaninou a sampinonmi napichujeme na razen. Na horucm oleji zo vsetkych stran opecieme domakka. Hotove spizy vyberieme a odlozime do tepla. Do vypeku vlozime pretlaceny cesnak a kecup, chvilu porestujeme, zaprasime mukou, dobre premiesame a po chvili zalejeme bujonom. Za staleho miesania varime 20 minut. Nakoniec ochutime posekanou petrzlenovou vnatou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára