750 g bravcovej alebo telacej pecene, 80 g tuku alebo masla, 15 g muky, 2 rajciaky, cibula, mlete cierne korenie, vegeta, sol, syrokrem, petrzlenovu vnat
Z pecene nakrajame 12 mensich reznov. Muku premiesame so solou, vegetou, korenim a v tejto zmesi obalime pecenove platky. Cibulu nakrajame na 6 koliesok a spolu s pecenovymi reznami ich rychlo opecieme v panvici na masle alebo rastlinnom tuku. Vyberieme ich z panvice a kratko vo vypeku opecieme rajciaky rozrezane na 6 koliesok. Pred podavanim ulozime na spodok koliesko rajciaka, potom pecen, na to koliesko cibule a zakryjeme dalsim platkom pecene. Horny pecenovy rezen ozdobime syrokremom pomocou ozdobnej rurky a bylkou petrzlenovej vnate.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára