500 g telacieho pliecka, 80 g prerastenej udenej slaniny, 50 g oleja, 2 lyzice hladkej muky, lyzica mletej cervenej sladkej papriky, na hrot noza mleteho cierneho korenia, polievkova kocka, 4 lyzice sladkej smotany, lyzica petrzlenovej vnate pokrajanej nadrobno, sol
Telacie maso pokrajame na hrubsie a udenu slaninu na mensie kocky. Na panvici na oleji ich oprazime. Poprasime mukou, pridame sol, papriku a korenie a za staleho miesania drevenou vareskou doprazime na miernom ohni. Polievkovu kocku rozpustime v salke horucej vody, pridame smotanu a zalejeme maso. Dusime pod pokryvkou na miernom ohni asi 30 minut. Pred podavanim na stol pridame petrzlenovu vnat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára