1 kg udeneho masa v jednom kuse, balicek listkoveho cesta, mrkva, petrzlen, kusok zeleru, cibula, bobkovy list, sol, mlete cierne korenie, 2 vajcia
Udene maso uvarime. Najprv povarime vo vode polievkovu zeleninu, cibulu, bobkovy list a niekolko vetviciek petrzlenovej vnate. Potom vlozime maso. Znovu privedieme do varu a varime az maso zmakne. Maso po uvareni nechame este 20 minut vo vyvare a potom ho vyberieme a nechame vychladnut. Listkove cesto nechame rozmrazit. Potom ho rozvinieme, trocha rozvalkame a polozime nan studene maso, ktore opatrne obvinieme cestom, az ho uzavrieme. Okraje zlepime rozslahanym vajcom. Okraje zlepime rozslahanym vajcom. Povrch cesta tiez potrieme rozslahanym vajcom. Udene maso v cesticku pecieme v rure 25 minut, kym sa dobre prehreje a povrch sa upecie do zlatohneda. Maso zabalene v cesticku mozeme nechat do nasledujuceho dna v chladnicke a kratko pred podavanim ho upiect.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára