bravcove srdce, 30 g masti, 80 g korenovej zeleniny, 1/2 cibule, na hrot noza cukru, bobkovy list, mlete cierne korenie, 20 g muky, 1 dl vina, sol
Na rozpalenej masti poprazime ocistenu a na kolieska pokrajanu korenovu zeleninu a cibulu. Pridame cukor, ktory nechame uprazit na karamel, zalejeme vodou, posolime a okorenime mletym ciernym korenim a bobkovym listom. Na to polozime pokrajane srdce, ktore za staleho podlievania dusime domakka. Makke vyberieme, stavu zahustime mukou rozhabarkovanou vo 2 dl vody a nechame dobre povarit. Pridame vino, stavu pretrieme cez sito a nalejeme na pokrajane srdce.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára