4 pomarance
Plnka: stava z 2,5 pomaranca, 80 g cukru, 15 g hladkej muky, 2 zltky, 1,5 dl slahacky, listok zelatiny, 30 g kandizovanej pomarancovej kory
Pomarance umyjeme a prekrojime na polovice. Z 2,5 pomaranca vytlacime stavu, zmiesame s cukrom, mukou a zltkami a vo vriacej vode za staleho miesania uvarime dost husty krem. Potom ho odlozime, pridame zelatinu, ktoru najprv namocime do chladnej vody na 10 minut. Ked krem celkom vychladne, pridame nadrobno pokrajanu kandizovanu pomarancovu koru a 2/3 slahacky. Z 1,5 pomaranca velmi opatrne vyberieme duzinu, aby ostala na ozdobu. Kraje pomaranca noznickami postrihame na ostre zubky, naplnime kremom, ozdobime zvyskom slahacky, ktoru trocha osladime, a na kazdy dame kusok pomaranca. Pomarance nechame aspon hodinu vychladit. Zdobime pred podavanim.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára