1 kg zemiakov, 100 g eidamu, 5 lyzic oleja, 2 dl mlieka, vajce, lyzica hladkej muky, zvazok kopru a petrzlenovej vnate, sol, mlete cierne korenie
Zemiaky osupeme, nakrajame na tenke platky a osusime. Na horucom oleji upecieme na chrumkavo. Kym pecieme zemiaky, umyjeme kopor a petrzlenovu vnat a nakrajame nadrobno. Vajce rozmiesame v mlieku, potom rozhabarkujeme s mukou, pridame sol, korenie a nakrajanu vnat. Pridame aj nastruhany syr. Vsetko dobre premiesame. Zo zemiakov zlejeme olej, zalejeme ich mliecko-vajcovo-syrovou zmesou a vlozime vo vyhriatej rury. Pecieme, az syr ziska svetlohnedu farbu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára