2 PL olivoveho oleja, cibula, zelena paprika, 6 paradajok, strucik cesnaku, 750 g filiet z tresky bez koze, 1 1/2 citrona, hrst cerstvej petrzlenovej vnate, 1 PL sucheho bieleho vina, 3 PL paradajkoveho pretlaku, sol, mlete cierne korenie
Vo velkej zapekacej miske zohrejeme olej. Cibulu osupeme a nakrjame na tenke platky. Papriku umyjeme a zabvime semienok, nakrajame na tenke pasiky. Umyjeme, osusime a nakrajame paradajky. Zeleninu dame do misy a pridame prelisovany cesnak. Prikryte dusime na prudkom ohni 8 minut. Obcas potrasieme, aby sa zelenina nepripiekla. Medzitym file pokrajame na kocky a pokvapkame stavou z polovice citrona. Petrzlenovu vnat umyjeme, osusime a nakrajame nadrobno. Do zeleniny primiesame vino a pretlak. Citron umyjeme, pokrajame na tenke platky a poukladame na zeleninu. Na citronove platky poukladame rybu. Vsetko okorenime, osolime, posypeme petrzlenovou vnatou, zmiernime ohen a dusime 15 minut.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára