500 g hrubej muky, 2 vajcia, 40 g tuku, 2 lyzice cukru, 20 g drozdia, 2 dl mlieka
Plnka: visne, jablka, marhule, jahody, cucoriedky, hrusky alebo slivky
Na posypanie: tvaroh, mak alebo cukor
Na pokvapkanie: maslo
Do hrnceka dame cukor, 1/2 dl vlazneho mlieka a drozdie a nechame vykysnut. Medzitym preosejeme muku, do ktorej pridame vajcia, sol, kvasok a mlieko podla potreby. Vypracujeme vlacne cesto, ktore nechame pol hodiny kysnut. Na pomucenej doske urobime z cesta sulok, nakrajame ho na mensie kusky, ktore roztlacime rukou, zabalime do nich ovocie a sformujeme z nich knedlicky. Chvilku ich nechame na pomucenej doske podkysnut a potom vkladame do osolenej vriacej vody. Varime najdlhsie 10 minut. Ked vyplavaju napovrch, vyberieme ich z vody a kazdu prepichneme vidlickou, aby z nich vysla para. Posypeme ich tvarohom alebo makom a cukrom a polejeme roztopenym, horucim maslom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára