600 g hrubej muky, 2 vajcia, sol, 500 g hlavkovej kapusty, 3 lyzice masti, 2 klinceky, 500 g masla, cukor, mleta skorica, sol
Muku dobre rozmiesame s vajcami a vodou. Vypracujeme hladke cesto, prikryjeme ho cistym obruskom a nechame pol hodiny stat. Potom cesto rozdelime na 2 casti, kazde na tenko rozvalkame a nakrajame na mensie kocky. V dostatocnom mnozstve osolenej vody uvarime do makka. Medzitym hlavku kapusty zbavime vrchnych listov a hlubkovych casti a nadrobo ju postruhame. Kapustu vlozime do rajnice, mierne osolime, pridame klinceky a udusime na masti. Ked je makka, dochutime ju cukrom a skoricou a dobre premiesame s pridanymi do makka uvarenymi fliackami. Zalejeme roztopenym maslom, este raz premiesame a podavame. Podla potreby prisladime praskovym cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára