16 ks cestovín canelloni, 250 g tvarohu ricotta, mrkva, 2 cibule, 2 viazanicky anglickeho zeleru, 1-2 dl masoveho vyvaru, 1 dl olivovehooleja, 2 hlavky salatu radicchio, cuketa, 50 g udenej slaniny, 100 g makkeho syra, 50 g nastruhaneho parmezanu, 100 g osupanych paradajok z konzervy, 5 paradajok, 3 struciky cesnaku, 3 bylky cerstveho oregana, viazanicka bazalky, sol, mlete cierne korenie
Cibulu nakrajame na male kocky a spolu s anglickym zelerom nakrajanym na male kusky osmazime na olivovom oleji. Pridame mrkvu nakrajanu na male kocky, podla vlastnej chuti cerstve oregano, sol a korenie. Paradajky rozkrajame a tiez dame k zelenine. Vsetko dokladne premiesame, mierne osmazime, podlejeme malym mnozstvom masoveho vyvaru a vmiesame aj osupane paradajky z konzervy. Slaninu nakrajame na male kocky a osmazime, kym nepusti vlastnu stavu. Pridame polovicu cibule nasekanej nadrobno, cuketu nakrajanu na rezanceky a najemno nasekany cesnak. Salat radicchio rozkrajame na kusky, osmazime na panvici spolocne so zeleninou a nechame vychladnut. Makky syr nakrajame na male kocky a zmiesame s ricottou. Do tvarohovej zmesi vmiesame nadrobno nasekanu bazalku i podusenu zeleninu a s takto pripravenou plnkou plnime cestoviny. Tie potom vlozime do ohnovzdornej misy, zalejeme zeleninovou omackou a posypeme nastruhanym parmezanom. Dame do rury predhriatej na 190 stupnov a pecieme 25 az 30 minut.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára