3. 8. 2009

Škvarkové pagáče od MUDr. Danky Polákovej

Suroviny: ½ kg hladkej múky špeciál,3 dkg kvasníc,1,5 dcl mlieka,2 žltky, soľ,1 kyslá pochúťková smotana,25 dkg mletých oškvarkov,25 dkg varených postrúhaných zemiakov,soľ

Postup: Spolu zmiesiť, nechať chvíľu vykysnúť rozdeliť a natrieť 1/3 škvarkovej a zemiakovej plnky. Zložiť a postup zopakovať 3 x po 15 – 20 minutách. Vrch potrieť vajcom rozmiešaným v mlieku. Piecť v horúcej rúre.

Žiadne komentáre: