3. 8. 2009

Krehké syrové tyčinky

Suroviny: 25 dkg tvrdého strúhaného syra,25 dkg hladkej múky,10 dkg škrobovej múky Solamyl,22 dkg tuku Pama,1 žĺtok,3 lyžice kyslej smotany, rasca, soľ, mandle, vajce na potretie

Postup: Hladkú múku a Solamyl preosejeme na dosku, pridáme nastrúhaný syr, smotanu, maslo, soľ a vypracujeme cesto, ktoré odložíme na 2 hodiny aj viac do chladničky. Cesto rozvaľkáme pokrájame kolečkom na tyčinky, potrieme rozšlahaným vajcom, posypeme rascou, olúpanými a na prúžky nakrájanými mandľami. Pečieme v horúcej rúre. 

Žiadne komentáre: